Δωρεές 15 Σεπτεμβρίου 2024 – 1 Οκτωβρίου 2024 Σχετικά με συγκέντρωση χρημάτων

Технология производства сыров : учебное пособие

Main
Технология производства сыров : учебное...

Технология производства сыров : учебное пособие

Сухова И.В., Коростелева Л.А., Романова Т.Н., Баймишев Р.Х.

0 / 0

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Εκδότης:

Центральный коллектор библиотек "БИБКОМ"

Γλώσσα:

russian

Σελίδες:

152

ISBN 10:

5885755876

ISBN 13:

9785885755870

Αρχείο:

PDF, 2.05 MB

IPFS:

,

russian0

Διαβάστε online

Η μετατροπή σε βρίσκεται σε εξέλιξη

Η μετατροπή σε απέτυχε

Ίσως σας ενδιαφέρει

Г.А.Белова, А.В.Гудков, Р.М.Раманаускас, И.П.Бузов, Н.П.Захарова, С.Д.Сахаров, К.Д.Буткус, В.Г.Мирин, В.П.Табачников, Р.П.Виноградова, В.К.Неберт, А.Г.Титов, В.И.Володин, А.М.Николаев, Н.В.Чернышова, Н.Ф.Горелова, Л.А.Остроумов, Г.Г.Шилер, И.У.Рамазанов. — Технология сыра

Сборник. — Технология сыра

Алексеев В.Н., Гончаров А.И., Перфильевым Г.Д. и др. — Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров

Под редакцией и с предисловием Г. Г. Шиллера — Производство сыра технология и качество

Ван-Слайк, Прайс В. — Сыр. Руководство по производству американского сыра Чеддар и некоторых других разновидностей сыра

Сорокин В. В. — Сыроварение. практическое руководство по технике производства сыров. голландского, гауда, бакштейна и тильзита

Солнечная Мила. — Домашний сыр, творог, кефир и йогурт

МакСуини П.Л.Г. — Практические рекомендации сыроделам

Пономарева Т., Беленький Г. — Масло, сыр и всё из молока

Семенов Г.В., Касьянов Г.И. — Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молокою Учебно-практическое пособие.

Рашина Т.(ред.) — Сыры и молочные продукты домашнего приготовления

Смирнова И.А. — Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие

Шиллер Г.Г. — Справочник технолога молочного производства. Т.3. Сыры.

Лях В.Я., Шергина И.А., Садовая Т.Н. — Справочник сыродела

Погосян Давид Гарегинович — Переработка молока на мини-заводах

Туников Геннадий Михайлович — ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА

Туников Геннадий Михайлович — ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Веремей И. — Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью

Коллектив авторов — Технология сыра и других молочных продуктов.

Диланян З.Х. — Сыроделие.

Николаев А.М. — Технология мягких сыров.

Коллектив авторов — Технология хранения и переработки продукции животноводства: Учебное пособие

Коллектив авторов — Технология производства натуральных и плавленых сыров: Учебно-методическое пособие

Гаврюшина И. В., Погосян Д. Г. — Маслоделие и сыроделие: Практикум для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Панова Н. М. — Биотехнологические основы сыроделия: учебное пособие. Направление подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения. Профиль подготовки «Технология молока и молочных продуктов». Магистратура

Федосова А. Н., Каледина М. В. — Биотехнология молочных продуктов: Учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения. Профиль – Технология молока и молочных продуктов

Дунченко Н.И. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность.

Оноприйко А.В. и др. — Производство молочных продуктов

Погосян, Д.Г. — Технология производства цельномолочных продуктов

Сухова, И.В. — Технология молока и молочных продуктов : методические указания

Догарева, Н. Г. — Промышленные технологии сыров

Николаев А.М., Малушко В.Ф. — Технология сыра

Галина Крусь, Ираида Кулешова, Нина Дунченко — Технология сыра и других молочных продуктов

Смирнова И.В., Дунченко Н., А.Храмцов А. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Догарева Н.Г. — Технология молока и молочных продуктов

Оноприйко А.В., Оноприйко В.А. — Сыроделие на мини-заводах и специализированных модулях

Догарева Н.Г., Богатова О.В. — Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

Панова Н. М. — Биотехнологические основы сыроделия

Погосян Давид Гарегинович — Переработка молока на мини-заводах

Догарева Н. Г. — Продукты из молочного сырья. Ч. 3. Сыры (240,00 руб.)

Богатова О. В. — Промышленные технологии производства молочных продуктов (160,00 руб.)

Φράσεις κλειδιά

aгентство

производства

продуктов

созревания

переработки

производстве

качества

сыворотки

температуре

нагревания

температурой

молочный

продукта

свертывания

зависимости

закваски

продукции

кислотности

бактерий

микрофлоры

молочной

количество

молочного

проводят

созревание

поверхности

выработки